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      自制香酥雞餅家常做法大全【步驟圖】

      自制香酥雞餅

      瀏覽量:975
      • 難度

        初中水平

      • 人數

        1人

      • 準備時間

        60分鐘

      • 烹飪時間

        <15分鐘

      主料

      main

      • 手抓餅 1個
      • 雞胸肉 半片

      輔料

      others

      • 洋蔥 半個
      • 蔥姜蒜 適量
      • 淀粉 適量
      • 蠔油 適量
      • 醬油 適量
      • 胡椒粉 少許
      吃了嘛您
      發布菜譜: 572篇
      廚藝等級:
      發布時間: 2023-06-12

      香酥雞餅屬于一種夾料燒餅,餅皮其實就是口袋餅,然后里面夾香酥雞、夾臭豆腐、夾烤腸…你喜歡的餡料都可以往里面夾……皮薄酥軟,超級美味。

      最近幾個香酥雞餅品牌客戶,提供的圖片和視頻里面的香酥雞餅,真的太誘人了,就忍不住想吃,但是一回家就不想出門,再加上周邊外賣也沒有看到有香酥雞餅賣的,干脆自己在網上找了一個教程,打算自己嘗試做來吃。

      不過家庭版本,餅皮真的讓我浪費了不少材料,最后選擇了偷個懶,用了手抓餅,做成了肉餡餅,味道也不差~~~

      對了,展示圖使用的客戶提供的正版香酥雞餅,僅供參考,但是真的很誘人,可惜附近沒有賣的~~~

      自制香酥雞餅家常做法大全【步驟圖】

      • 步驟 step 1

        1、雞胸肉解凍后,清水浸泡,洗凈后備用,然后雞胸肉切?。ㄒ部梢郧谐杀容^細的肉條)

        自制香酥雞餅家常做法大全步驟圖1

      • 步驟 step 2

        2、洋蔥切絲再切丁備用(喜歡吃辣的,可以切掉小米椒碎或者其他辣椒碎和洋蔥放一起,我就切了一個小米辣放里面)

        自制香酥雞餅家常做法大全步驟圖2

      • 步驟 step 3

        放蔥姜蒜水,蠔油,生抽,胡椒粉少許,水淀粉,洋蔥、小米辣碎,抓拌均勻,腌制待用(蠔油和生抽已經比較咸了)

        自制香酥雞餅家常做法大全步驟圖3

      • 步驟 step 4

        3、手抓餅皮不用解凍,直接取出來。先用搟面杖把邊緣搟薄一點,然后在中間放入適量餡料。然后像包包子一樣,把邊緣收口,一定要捏緊捏實。

        自制香酥雞餅家常做法大全步驟圖4

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