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      • 加盟費(元)
        ¥0元
      • 管理費(元)
        ¥0元
      • 保證金(元)
        ¥0元
      • 設備費(元)
        ¥6-8萬元
      茅臺鎮醬香酒 加盟簡介

      茅臺鎮醬香酒,因具有類似醬油的香氣而得名。茅臺鎮醬香酒的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。

      醬香酒的香味分前香和后香。

      前香是指由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,后香是由高沸點的酸性物質組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構成物質。

      開瓶時,聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且幾天不會消失,美譽為空杯留香,也就是后香。前香后香相輔相成,這酒組成醬香型白酒復雜的香氣成分。

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      茅臺鎮醬香酒的釀造耗時較長,工藝繁雜,一般來說,一年一個周期,指的是從第一次投糧,即以重陽下沙為始,到第七次取酒完成為終,歷時一年。

      發酵的窖坑是用石塊砌成墻壁,用本地黃泥封住,不能透氣,有3~4米深,能裝15~ 20甑的酒糟。在窖期中要經常檢查,時常灑水,防止干裂進氣。其實,茅臺鎮就是一個天然的大窖池:赤水河谷兩山對崎,一日之中此熱彼涼。

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      發酵分為“陰陽發酵”,開放是發酵是指把酒醅攤涼、堆積、充分網羅空氣中對人體有益的微生物,是“產香”的發酵,意在吸天之精華,是“陽發酵”也稱“有氧發酵”;封閉式發酵是指在開放式發酵到一定程度后,把酒醅用窖泥密封于窖池中發酵,意在吸地之靈氣,是產酒的發酵,是“陰發酵”也稱“厭氧發酵”。

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      不得不承認,茅臺醬香酒的釀造工藝相對復雜,生產周期長達一年,2次投糧,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,30多道工序,165個工藝環節,才能完成,從生產到出廠需要5年時間之久。而其他香型的酒則相對更簡單化。如果你想做茅臺鎮醬香酒加盟代理,可詳細了解下投資信息,找適合自身的茅臺鎮醬香酒代理品牌,輕松盈利!

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      茅臺鎮醬香酒 加盟投資費用

      茅臺鎮醬香酒投資費用

      費用名稱 投資費用
      店面租金 2-3萬元
      裝修費用 3-5萬元
      設備費用 6-8萬元
      人員工資 1-2萬元
      流動資金 2-3萬元
      茅臺鎮醬香酒 加盟優勢

      1.醇香美味:茅臺醬香酒的釀造工藝獨特,口感醇厚,香氣濃郁,尤其是經過長時間的陳放后,更具有濃郁的香味和口感;

      2.口感醇厚:茅臺醬香酒中含有多種有益的營養成分,對人體有一定的保健作用,有助于增強人體免疫力,提高身體健康水平。醬香酒的各種芳香物質含量都較高,香味豐富,是多種香味的復合體。

      3.消費場景多元化:茅臺醬香酒是中國傳統的禮儀之一,尤其在重要的場合,如婚禮、宴會、商業局等,喝茅臺醬香酒是一種表達敬意和尊重的方式,也是傳統文化的體現。

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      茅臺鎮醬香酒
      茅臺鎮醬香酒加盟總部

      經營模式:代理、特許、合作

      經營產品: 白酒

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